HHS y USDA publican nuevas guías dietéticas

Consume menos azúcar. Eso no es exactamente un nuevo consejo, pero nuevas guías fueron publicadas por la administración USDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HSS) el jueves.

Las guías animan a Americanos a consumir una variedad de vegetables, frutas, y granos. Sin embargo, un punto muy grande es que dicen que menos de diez por ciento de calorías cada día deberían ser azúcares añadidos. Eso es cerca de doce cucharillas de azúcar cada día basado en una dieta de dos mil calorías para un adulto. Para poner esto en perspectiva, una soda ‘root beer’ sola tiene diez cucharillas de azúcar. Después de esa bebida, ya estas cerca de lo máximo para ese día.

Una dietista clínica, Tamara Giles del Centro Medico ‘Peninsula Regional Medical Center’ dice que puede ser difícil hacer cambios automáticos cuando hablando de consumir azúcares añadidos. Ella sugiere haciéndolo un paso a la vez.

Ella continua, “Solo corta la cantidad. Si tomas el mismo café solo hazlo un mediano o pequeño ende ver de grande; así que sea más fácil hacer esos cambios que son recomendados, si quieres hacerlos.”

Azúcares añadidos no es lo mismo que azucares naturales encontrados en fruta y leche. Otros cambios grandes en las guías, lo que nuestros bisabuelos sabían y luego malas ciencias y políticas torpedearon por un rato…huevos son buenos para tu salud.

Las nuevas guías se alejan de las ideas que deberías limitar consumo de colesterol a 300 miligramos cada día,  en luz de la evidencia de que el colesterol dietético no es lo que hace subir el colesterol LDL.